Профессор Эльдад Зильберштейн специализируется на операциях по устранению врожденных патологий у детей, таких как микротиия, расщелина неба, заячья губа; реконструкциях лица и шеи после травм, операциях по удалению опухолей с последующим восстановлением, а также пересадке кожи у ожоговых пациентов.

Профессор Эльдад Зильберштейн — ведущий специалист в Израиле потехнологии Medpor — реконструкции ушной раковины с применением импланта из медицинского полиэтилена. Проводит операции по коррекции ушной раковины у детей и взрослых по этой методике в течение последних нескольких лет с отличными результатами.

Окончил медицинский факультет израильского университета им. Бен Гуриона. Ординатуру проходил в медицинском центре «Сорока». Имеет звание профессора университета им. Бен-Гуриона.

Заведующий отделением пластической хирургии в МЦ «Сорока».
Заведующий отделением реконструктивной хирургии головы и шеи в МЦ «Сорока».

Профессор Эльдад Зильберштейн был избран американо-израильским обществом пластической хирургии для прохождения двухгодичной стажировки в Гарвардском университете (Бостон, США), где обучался под руководством всемирно известного американского профессора Райниша, разработчика метода Medpor.

Член Американской ассоциации пластической хирургии (ASPS).
Член Израильской ассоциации пластической хирургии (ISAPS).